Aprelin 20-də səhər "Su Kəndində Bacarıqlı Kulinariya İncəsənəti, Hechengdə Dadlı" 2026 High Ming District Hecheng Sub-rayonunda İşçilərin Yemək bişirmə Bacarıqları Yarışması rəsmi olaraq başladı. Guangdong Dugao Furniture Co., Ltd.-nin əməkdaşı Quan Yupinq bir çox müsabiqə iştirakçıları arasında möhkəm kulinariya bacarıqları, dahiyanə yeməklər yaratması və yerindəcə bəstəkar ifası ilə seçilərək Merit Mükafatını qazandı. Bu, təkcə onun şəxsi şərəfini deyil, həm də Dugao Hotel Mebelinin logistik heyətinin peşəkar keyfiyyətini və fədakarlığını tam nümayiş etdirərək şirkətinə parlaqlıq əlavə etdi.
Bu müsabiqə Gaoming Rayonunun Ümumi Həmkarlar İttifaqı tərəfindən idarə olunur və Heçeng Sub{0}}rayonunun Ümumi Həmkarlar İttifaqı, Müəssisə Həmkarlar İttifaqları Federasiyası və Yeni Sənaye Həmkarlar İttifaqları Federasiyası tərəfindən birgə təşkil olunur. O, Gaoming rayonunda müxtəlif sənayelərdən 30 müsabiqə iştirakçısını topladı. Yeməkləri birləşdirən, bişirmə texnikasının ustalığı və əsil hisslərin ləzzətlər vasitəsilə ötürülməsi ilə onlar kulinariya bacarıqlarını nümayiş etdirdilər və unikal istedadlarını nümayiş etdirdilər.
Müsabiqə zamanı iştirakçılardan müəyyən olunmuş vaxtda bir “manqalda bişmiş donuz əti” yeməyi və öz imza yeməklərindən birini hazırlamaq tələb olunurdu. Bu hərtərəfli test müsabiqə iştirakçılarının əsas bacarıqlarını və innovasiya imkanlarını qiymətləndirdi. Yarış meydançasında güclü ətir var idi. Otuz işçi müsabiqə iştirakçısı dəqiq və çevik bıçaq bacarıqları, hamar qarışdırma-və bacarıqlı yemək bişirmə texnikası ilə öz istedadlarını nümayiş etdirdilər. Qızartma, qarışdırma, qaynatma və qovurma-prosesində adi inqrediyentlər onların məharətli əlləri ilə cəlbedici rənglərə və ətirli ətirlərə malik incə delikateslərə çevrilərək, əməkdaşların mükəmməl kulinariya bacarıqlarını və həyat müdrikliyini tam nümayiş etdirirdi.
Şiddətli rəqabət qarşısında Quan Yupinq sakit qaldı və cavabında təmkinli oldu. O, Kanton mətbəxinin təravətli, zərif, xırtıldayan və hamar ləzzətlərinin mahiyyətinə dərindən sadiq qalaraq həmişə tədbirin mövzusuna diqqət yetirirdi. Tərkiblərin seçilməsindən, ləzzətlərin qarışdırılmasından və tənzimlənməsindən, istiliyə nəzarət və qabların təqdim edilməsinə qədər, hər bir addım səliqəli şəkildə zərifləşdirilmiş və səliqə ilə yerinə yetirilmişdir. O, diqqətlə iki yemək hazırladı: gizli reseptdə manqalda bişmiş donuz əti və sarımsaq-ətirli və duzlu donuz əti. Hər iki yeməkdə parlaq rənglər, zəngin ətirlər və zəngin ləzzətlər var idi, orijinal Kanton ləzzətlərini onun dahiyanə fikirləri ilə birləşdirdi. Onlar vizual, qoxu və estetik cəhətdən cəlbedici idi, onun möhkəm kulinariya bacarıqlarını tam nümayiş etdirirdi.
Cəmi 90 dəqiqəlik yarışma zamanı məkan məstedici ətirlə doldu. 60 zərif və zərifdən sadə və zənginə qədər təkrarolunmaz dadlı incə yeməklər bir-birinin ardınca göründü. Hər bir yemək müsabiqə iştirakçılarının sənətkarlığını və ixtirasını təcəssüm etdirərək insanların gözlərini qamaşdırdı.
Qiymətləndirmə mərhələsində peşəkar hakimlər ədalətlilik, qərəzsizlik və aşkarlıq prinsiplərinə riayət ediblər. Onlar bişirmə temperaturuna nəzarət, dad və tekstura, yeməyin təqdimatı və yaradıcı xüsusiyyətlər kimi bir çox əsas aspektlərə diqqət yetirdilər və hər bir yemək üçün ətraflı qiymətləndirmələr və ciddi qiymətləndirmə apardılar. Kanton mətbəxinin orijinal ləzzətləri, təcrübəli kulinariya bacarıqları və fərqli yemək təqdimatı ilə Quan Yuping bu bacarıq yarışmasında mükəmməllik mükafatını qazandı. O, zəhməti ilə adi vəzifələrdə “sənətkarlıq ruhu”nun parlaq təzahürünü nümayiş etdirirdi.
Gündəlik işində Guan Yuping həmişə müəssisənin yeməkxana xidmətində ön sıralarda olmuşdur. O, inqrediyentləri diqqətlə seçir, ehtiyatla bişirir və diqqətli xidmət göstərir. O, yeməklərin dadını və keyfiyyətini yüksəltməyə çalışır, yemək bişirmə texnikasını daim öyrənir və yeməklərin dadını gözəlləşdirir. Bunun nəticəsidir ki, o, müəssisə rəhbərləri və işçiləri tərəfindən geniş tərif alıb.
Emosiyaların ləzzətlər vasitəsilə ötürülməsi, mətbəxdən vasitə kimi istifadə edilməsi; bacarıqlar vasitəsilə gücləndirmək, vasvası sənətkarlıqla xəyallar qurmaq. Bu mükafat Quan Yupinqin peşəkar imkanlarını tam şəkildə tanımaqla yanaşı, həm də Duhao Hotel Mebelinin işçilərin bacarıqlarının öyrədilməsi və humanist qayğının təmin edilməsinə verdiyi əhəmiyyəti vurğulayır. Gələcəkdə Duhao Hotel Mebel işçi heyətinin qurulmasını gücləndirməyə davam edəcək, bacarıqların artırılması və istedadların nümayişi üçün daim müxtəlif platformalar yaradacaq və işçilərin iaşə xidmətinin səviyyəsini yüksəltməyə çalışacaq. Daha yaxşı xidmətlər və daha diqqətli təminatlarla o, müəssisənin inkişafı üçün möhkəm zəmin yaradacaqdır.
Emosiyaların ləzzətlər vasitəsilə ötürülməsi, mətbəxdən vasitə kimi istifadə edilməsi; bacarıqlar vasitəsilə gücləndirmək, vasvası sənətkarlıqla xəyallar qurmaq. Bu mükafat təkcə Quan Yupinqin peşəkar imkanlarının tam tanınması deyil, həm də nümayiş etdirir ki, 2026-cı ilin ikinci yarısında Du Gao Hotelin mehmanxana mebelləri üçün rəqəmsal istehsal bazası istehsala keçmək üzrədir, yeni təkmilləşdirilmiş işçilər üçün yeməkxana da rəsmi şəkildə istifadəyə veriləcək, bu da bütün işçilərin evdə özünü daha yaxşı və rahat hiss etməsinə şərait yaradacaq.
